S7. A2. Aplicación de encuesta y análisis de resultados

Objetivo: Saber cuál es el grado de conocimiento en computación de los empleados del departamento de diseño en la empresa Uniformes Altima.

Conclusión.

Acorde a los datos obtenidos, podemos darnos cuenta que existe una gran diferencia de conocimiento en el uso de la computadora en el departamento, será necesaria la capacitación del personal para que no exista problema al utilizar el ERP.

S7. Actividad 1. Análisis de datos recabados.

En la primera lectura obtuve los nombres de las personas, posteriormente fui analizando cada renglón.

Pamela y sus tres amigos se van a reunir el sábado en la noche para cena, cada uno hará un platillo (Rodríguez, también).

Como indica que Rodríguez también, asumo que es “Pamela Rodríguez”

Pamela Rodríguez  
Tina  
Diego  
Fernando  

Determina el nombre completo de cada uno de los comensales, así como el tipo de comida que preparará (uno de los muchachos irá, cocinará ravioles).

Dejo fuera a las chicas ya que menciona “uno de los chicos irá, cocinará ravioles”.

Pamela Rodríguez  
Tina  
Diego Ravioles (Posible)
Fernando Ravioles (Posible)
  1. Fernando no llevará estofado.

Entonces, Fernando es quien lleva los ravioles

Pamela Rodríguez  
Tina  
Diego  
Fernando Ravioles
  • Como la señorita Barrios está a dieta, le dijo a Vargas que solo podrá comer el platillo que ella misma preparará.

Hace mención en “Señorita Barrios”, entonces es mujer.

Pamela Rodríguez  
Tina Barrios  
Diego  
Fernando Ravioles
  • Tina le pidió a la persona que preparará la ensalada que la hiciera de vegetales crudos porque le encantan.

Tina está a dieta, pero ella no preparará la ensalada.

Pamela Rodríguez Ensalada (Posible)
Tina Barrios  
Diego Ensalada (Posible)
Fernando Ravioles
  • Diego y Ríos piensan que como la chica que va a cocinar el estofado es muy delgada, será la única que podrá disfrutar libremente de todos los platillos.

Menciona “Diego y Ríos”, es decir, Fernando es Ríos.

Pamela Rodríguez Ensalada (Posible)
Tina Barrios  
Diego Ensalada (Posible)
Fernando Ríos Ravioles
  • Rodríguez, que hará el pastel, le preguntó a Fernando y Tina de qué sabor la preferían.

Como Rodríguez es Pamela, ella hará el pastel.

Pamela Rodríguez Pastel
Tina Barrios  
Diego Ensalada
Fernando Ríos Ravioles

Regresando en los puntos.

  • Como la señorita Barrios está a dieta, le dijo a Vargas que solo podrá comer el platillo que ella misma preparará.

Barrios le dijo a Vargas, entonces, el apellido faltante pertenece a Diego.

Pamela Rodríguez Pastel
Tina Barrios  
Diego Vargas Ensalada
Fernando Ríos Ravioles
  • Diego y Ríos piensan que como la chica que va a cocinar el estofado es muy delgada, será la única que podrá disfrutar libremente de todos los platillos.

Diego y Fernando Rios, piensan que Tina es muy delgada (porque está a dieta), y como va a cocinar el estofado, será la que pueda disfrutar de todos los platillos.

Pamela Rodríguez Pastel
Tina Barrios Estofado
Diego Vargas Ensalada
Fernando Ríos Ravioles

S6. Actividad 2. Planeación y aplicación de entrevista

Esteban Laurel Alarid

Carrera: Licenciatura en Ingeniería en desarrollo de software

Monitor Académico: Martha Patricia Ramírez Cortés.

Fecha Presentación: 19 de mayo del 2019

URL Blog: https://estebanlaurel.home.blog/

Matrícula: AS1921043825

ENTREVISTA
Fecha de la entrevista: 15 de mayo del 2019
Lugar: Sala de juntas de las instalaciones de Uniformes Altima
Contacto: Lic. Bertha Elizabeth.

PRESENTACION

¡Buenos días Lic. Bertha!

Lic. Bertha: Buenos días Esteban.

Antes que nada, quiero agradecerle el tiempo que se toma para ésta entrevista, como usted sabe, los directivos de ésta empresa plantearon como objetivo el desarrollar un software para el departamento de diseño que les permita medir la productividad de los empleados, indicadores de modelos más vendidos, telas más vendidas, habilitación más utilizada, y muchas cosas más.

El objetivo de ésta entrevista es conocer un poco más de las actividades que realiza y poco a poco las vamos a ir detallando en futuras entrevistas.

Lic. Bertha: Muy bien, ¡comencemos!

  • ¿Cómo adquiere la tela con la que va a trabajar nuevos diseños?

Lic. Bertha: Primero, tengo cita con los proveedores de telas, ellos me muestran las propuestas que tienen y yo voy seleccionando cada tela acorde a la temporada que se vaya a trabajar, una vez que las selecciono, me envían 2 metros de cada tela que seleccioné.

  • Cuándo usted tiene la tela en la empresa ¿Qué proceso es el que sigue?

Lic. Bertha: Primero, debe pasar por una prueba de calidad, es decir, se lavan con agua fría y después con agua caliente, esto nos da resultados de prueba de encogimiento, una vez que ha pasado ésta prueba, la planchamos a diferentes temperaturas para saber si tiene algún comportamiento no deseado como encogimiento, y también nos sirve para saber a qué temperatura se debe planchar.

Las telas que no pasan la prueba de calidad, son regresadas al proveedor y se les informa el motivo.

  • ¿Cuántos diseños nuevos realiza cada mes?

Lic. Bertha: Normalmente se diseñan de 6 a 8 prendas con las telas que pasan las pruebas de calidad, también se utilizan para hacer “repeats”, es decir, modelos que ya tenemos, pero se promocionan con una tela diferente.

  • ¿Qué otras actividades realizan en el departamento de diseño?

Lic. Bertha: Atendemos a los agentes de ventas, dirección general y al área de producción, ejemplo, cuando un agente de ventas hace una presentación a un cliente, puede darse el caso que el cliente desee el modelo, pero con otro tipo de tela, entonces los agentes vienen con nosotros y nos piden que hagamos una muestra con la tela que indica el cliente, esto ayuda mucho a los vendedores para que puedan realizar con éxito las ventas.

 En el caso de dirección general, pasa algo similar, los directivos quieren ver algún modelo con otro tipo de tela y se realiza.

  Para producción, cada cierto tiempo hacemos una revisión de las prendas que se están realizando, así nos aseguramos que la calidad de cada una de nuestras prendas sea la máxima posible.

  • ¿Cómo saben la cantidad de prendas que han elaborado en un cierto periodo de tiempo?

Lic. Bertha: Actualmente llevamos un registro de las prendas que se han diseñado en un cuaderno, ya que no contamos con un programa. En éste cuaderno anotamos la persona que nos pide el diseño, la fecha, modelo, clave de la tela, fecha de entrega prometida, y así vamos llevando un control.

  • En mi primera visita me percate que no cuentan con un software para llevar un control de su departamento, esto ¿a qué se debe?

Lic. Bertha: Anteriormente se llevaba en Excel un registro, pero es muy complicado ya que para poder controlar todas las actividades, era necesario crear demasiadas hojas y el archivo se hace muy pesado, además, no tenemos mucho conocimiento de computadoras y esas cosas, por eso mejor decidimos realizarlo a mano y llevamos un cuaderno por persona con las actividades que se realiza, también llevamos otro cuaderno donde registramos las prendas que se van realizando y para qué área o persona son destinadas.

Muchas gracias por su tiempo

Lic. Bertha: Hasta luego.

S6. Actividad 1. Bitácora de investigación

Esteban Laurel Alarid

Carrera: Licenciatura en Ingeniería en desarrollo de software

Monitor Académico: Martha Patricia Ramírez Cortés.

Fecha Presentación: 19 de mayo del 2019

URL Blog: https://estebanlaurel.home.blog/

Matrícula: AS1921043825

BITACORA DE INVESTIGACIÓN

Fecha: 15 de mayo del 2019
Hora: 08:00 horas.
Lugar: Instalaciones de Uniformes Altima, departamento de diseño.
Entrevistado: Lic. Bertha Elizabeth
Objetivo: Conocer las instalaciones del departamento de diseño.

El día 16 de mayo de 2019, me presenté en las instalaciones de la empresa Uniformes Altima, S. A. de C. V., en el departamento de diseño. Estuve aproximadamente durante 25 minutos para que pudieran atenderme; durante éste tiempo pude percatarme de que éste departamento tiene una carga de trabajo considerable, cada uno de los trabajadores se encontraba concentrado en las actividades que estaba desempeñando.

Siendo las 8:25 horas, la Lic. Bertha Elizabeth se acercó a mi persona y de una manera muy atenta y respetuosa me dijo que todo se disculpaba por el retraso, esto debido a que los directivos de la empresa solicitaron muestras de último momento para el día siguiente y que por tal motivo estaban trabajando a marchas forzadas.

Comenté que no había problema y que, si gustaba, podría presentarme en otro horario para comenzar con la entrevista, lo cual la Lic. Bertha me comentó que era mejor realizarla en este momento, a lo cual accedí.

Nos dirigimos a su oficina, en ella pude notar que tenía demasiados papeles en el escritorio, pregunté que eran esos documentos y me comentó que eran las solicitudes que los directivos y personal de otros departamentos habían encargado.

RESULTADOS MÁS IMPORTANTES

El departamento de diseño cuenta con 5 personas.

  • 1 Diseñadora creativa.
  • 1 Diseñadora técnica.
  • 1 Cortador.
  • 1 Costurero.
  • 1 Planchador.

Cada empleado se encarga de ciertas actividades dentro del departamento, pero cuando es requerido, también apoyan en las actividades de los demás compañeros.

Diseñadora creativa.

  1. Diseña los nuevos modelos de prendas para cada una de las temporadas, actualmente manejan dos temporadas, la primera es en el mes de junio y la segunda en diciembre. En total presenta 35 modelos nuevos por cada temporada, los cuáles son presentados a dirección general un mes y medio antes de cada temporada para que sean aprobados o modificados según corresponda.
  2. Junto con el departamento de ventas, se encarga de mantener las prendas del muestrario en perfecto estado, esto lo hace realizando revisión de cada una de las prendas en forma semanal, en caso de que exista alguna incidencia (falta de botones, hilos salidos, tela rota, etc.), lo pasa al personal del departamento de diseño (según corresponda) para su arreglo.
  3. Revisa y organiza los pendientes que tiene el departamento, da prioridad en cada uno, reparte el trabajo entre todos los empleados.
  4. Revisa la habilitación (botones, cierres, etc.) para cada una de las prendas que se diseña.
  5. Revisa, clasifica y selecciona las muestras de telas que los proveedores dejan.
  6. Realiza pruebas de calidad a cada una de las muestras de telas.
  7. Los diseños los elabora en software especializado.
  8. Revisa cada prenda que entra y sale del departamento.

Diseñadora técnica.

  1. Realiza los patrones de las prendas diseñadas por la diseñadora creativa.
  2. Solicita el trazado del patronaje al departamento de trazo.
  3. Realiza los marcadores para cada una de las prendas.
  4. Llena formatos con los mini trazos y trazos recibidos por el departamento de trazo, estos formatos indican la cantidad de tela consumida y la forma en que se deben acomodar cada una de las piezas que conforma la prenda.
  5. Refina y actualiza los patrones antiguos.

Cortador.

  1. Recibe los trazos por parte de la diseñadora técnica.
  2. Solicita la tela al almacén de materia prima, utiliza el formato “Solicitud y/o apartado de Tela”.
  3. Corta la tela para cada una de las piezas que componen la prenda.

Costurero.

  1. Reciba las piezas que componen la prenda.
  2. Cose cada una de las prendas hasta armar la prenda en su totalidad.

Planchador.

  1. Plancha cada prenda antes de salir del departamento de diseño.

Cada uno de los empleados apoya en las actividades pendientes a sus demás compañeros, así, un planchador puede estar cosiendo las piezas, el cortador puede estar planchado, cociendo o haciendo los patrones de las prendas, en pocas palabras, es un gran equipo de trabajo donde se apoyan mutuamente.

En ésta visita, me pude percatar que no manejan ningún tipo de control de prendas en algún sistema, todo lo llevan en cuadernos marcados con varios colores, esto es la principal causa por el cual los demás departamentos no saben el progreso de realización de las prendas encargadas a éste departamento.

Es indispensable que el departamento de diseño tenga un sistema que sea capaz de llevar un registro de las prendas realizadas, modelos más vendidos, tela más utilizada, habilitación más utilizada en los modelos, solicitudes de realización de diseño para cada departamento, cantidad de prendas en el muestrario, entradas y salidas de las prendas.

S5. Actividad 2. Análisis y abstracción de información

CREACIÓN DE SOFTWARE ERP PARA EL DEPARTAMENTO DE DISEÑO DE LA EMPRESA UNIFORMES ALTIMA S. A. DE C. V.

DE LA CIUDAD DE MÉXICO.

En la actualidad, la mayoría de las empresas en el mundo adoptan metodologías de trabajo en busca de mejores resultados, de esta forma, se encuentran en la búsqueda de un sistema informático que cubra las necesidades que tienen, tal es el caso de los sistemas ERP (Planificación de Recursos Empresariales).

El caso de la empresa Uniformes Altima, S. A. de C. V., brinda la oportunidad de desarrollar un sistema informático que sea capaz de comunicarse con los siguientes módulos.

Si bien es cierto que hablar de un ERP, es hablar de comunicación entre diferentes módulos y que la comunicación entre diferentes departamentos sea en forma inmediata, en éste proyecto nos enfocaremos en desarrollar el sistema para el departamento de diseño, ya que en el mercado no existe un software que cubra todas las necesidades que actualmente tiene la empresa.

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.

Uniformes Altima tiene como objetivo principal el elaborar uniformes empresariales, cuentan con una amplia gama de muestras para satisfacer todos los gustos de los clientes, además de ser realizados acorde a los requerimientos y exigencias de cada uno de los empleados de los clientes.

Organización.

La empresa Uniformes Altima se encuentra conformada por 4 áreas, en el gráfico se muestra la versión reducida del organigrama.

Visión.

Ser la empresa líder en fabricación de uniformes empresariales distinguida por calidad de tela, proceso de fabricación, cumplimiento en tiempo y forma en las entregas y diseños de vanguardia.

Misión.

Uniformes Altima se dedica a la fabricación de uniformes empresariales de gran calidad a precios razonables. Siendo sus clientes las empresas no importando la cantidad de empleados que ésta tenga, logrando así satisfacer las necesidades de cada uno de sus clientes.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.

Durante las reuniones sostenidas con los directivos, así como el personal del departamento de diseño, revelamos que la empresa maneja la información de sus nuevos diseños de manera independiente, todo esto debido a que no existe un sistema que se adapte a las necesidades que actualmente se tienen.

Cabe mencionar que al trabajar de forma independiente y el no contar con un sistema que permita que la información esté disponible de manera inmediata para todos los departamentos, ha causado pérdida de tiempo, dinero y esfuerzo.

Además, se ha identificado un limitado seguimiento de los procesos que el departamento de diseño tiene, esto genera una incertidumbre en costos de elaboración de cada prenda, productividad de cada empleado, registro de nuevos diseños, elaboración de repeats (prendas ya existentes que se fabrican en otra tela con una leve variación).

TEMA PROBLEMA
Costos de fabricación No existe un control sobre costos de materia prima.   Falta de documentación sobre precios que cada proveedor ofrecer.   Todos los documentos que actualmente se tienen, los tienen archivados en carpetas y se llegan a traspapelar de manera muy fácil.
Calidad de tela Existe un proceso de pruebas de calidad de las telas que el proveedor maneja, sin embargo, no existe ningún tipo de informe de los resultados a los demás departamentos.
Productividad de los empleados. No existe un registro de cantidad de prendas elaboradas por el departamento de diseño.   Cada persona realiza las actividades que le son asignadas sin llevar algún tipo de control.
Colección de prendas. Los muestrarios son controlados por el departamento de diseño sin llevar estadísticas de ventas de los modelos que se han vendido más y las temporadas en las que se manejan.

FUNDAMENTOS DEL PROBLEMA: IMPORTANCIA DEL REDISEÑO DE PROCESOS.

Uno de los mayores problemas a los que se enfrenta una empresa cuando se implementa una empresa, es la falta de conocimiento de sus procesos y la interacción que tiene con los demás departamentos. Éste desconocimiento, provoca la vulnerabilidad de la información y retrasan el flujo de la misma hacia las demás áreas.

Los empleados se limitan a conocer las actividades que deben desempeñar dentro de su área, sin embargo, no tiene el conocimiento de las repercusiones que pueden ocasionar cuando su trabajo no es informado de manera oportuna a las demás áreas, esto refleja un retraso en la atención al consumidor final.

Éste problema se puede resolver siempre y cuando el empleado tenga clara la definición de los flujos de información, los cuáles juegan un papel de suma importancia y permiten detectar las actividades que generan valor dentro de la empresa.

OBJETIVOS

Objetivo general.

Desarrollar e implementar un sistema ERP con el fin de organizar el manejo de información de los principales procesos y agilizar el flujo de información entre las diferentes áreas de la empresa.

Objetivos específicos.

Mejorar la productividad, eficiencia y calidad de servicio de la empresa hacia los clientes.

Permanencia de los clientes debido a la rapidez y buen control de los diseños de los modelos.

Reducción de tiempos y costos de cada proceso.

Administración de información a través de reportes o resumen de datos según corresponda.

Bibliografía.

Lumbreras, C. (2001), Procedimiento de implementación de un sistema ERP para la empresa que utiliza sistemas tradicionales (Tesis de maestría). Universidad Autónoma de Nuevo León, CD. Universitaria.

Hernández García, J. & Vega García, A. (2009). DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE UN SOFTWARE ERP (ENTERPRISE RESOURCE PLANNING) PARA LA EMPRESA REMACHES REYNOSO S.A. DE C. V. Ingeniería. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO.

Peñas López, A. (2016). Implantación del ERP Odoo en una PYME dedicada al Comercio Minorista (Ingeniería). UNIVERSIDAD DE VALLADOLID.

Aplimedia. (25 de septiembre del 2017). Qué es un ERP y para qué sirve – Definición de ERP – Aplimedia. [Archivo de video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=7_r7rGHmh1c

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